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成念儿没敢想自己开馆子的事儿,但是被肯定,她也很高兴。
感觉自己烧火都更有劲儿了!
成念儿用火钳把火烧旺了以后,笑容灿烂的对林秀说:“我在地里摘了一个胡瓜,晚上我再给你煮个胡瓜滑肉和炝炒油菜苔。”
北方的冬天,绿叶菜是稀罕物。
可是地处西南地区的清溪镇,地里永远都不缺新鲜蔬菜。像胡瓜、莴笋、豌豆尖、儿菜、油菜苔等,都长的特别好。
“说的我都馋了。”林秀笑着说。
她除了凉拌萝卜丝儿,也爱吃胡瓜滑肉和炝炒油菜苔。
冬天冷,菜要现炒现吃,才不会凉。
好在菜都是提前洗好切好,成念儿动作又快又麻利,没一会儿煮滑肉的水就烧开了。
用红薯粉和鸡蛋,放了调料的肉块捏好,丢进锅里。
大火烧开滚几滚,闻见肉香了,成念儿把切块的胡瓜倒进去
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