宫廷八珍糕(第2/2 页)

不知所措。

“我想做月饼，但是这几样……好像都很像。”

容玉低头拾起了几样，耐心道：“这个是用来做八珍糕的。”

“……哈？”三井小哥眨了眨眼睛：“什么？”

“一种宫廷糕点，”她接过那副明显挑错的模具，放到了自己的怀里，又拿起两样道：“这个是用来做定胜糕的，还有这个……估计是用来给豌豆青定型的。”

“可这个是樱花的形状诶。”三井悠太露出失望的表情：“我还是弄错了。真可惜。”

“不过，我刚好需要这个八珍糕的模子，”容玉失笑道：“既然你帮我找到了这个，我帮你一把吧。”

八珍糕，源自清宫御膳，又分男八珍和女八珍。

当初容玉想了半天做什么，决定先去食材房里瞥一眼这次节目组都准备了什么。

没想到为了彰显应有尽有，总导演甚至顺应了卢老爷子的提议，把药膳必备的各种食材都备了大半个中药柜。

由于绝大部分人都不清楚那一摞中药和烘焙有什么关系，这一角的药斗子无人问津，用来给摄影师拍几个看起来既有中国风格，又显得逼格独具的镜头。

她对这些再熟悉不过，随手一抓一把，连分量都不用斟酌。

所谓八珍，便是八种药材。

当年乾隆重视养生修福，连带着御膳房里也备下了不少药膳方子。后来慈禧有意效仿，在上位之后又命太医们新拟了一笔，更贴合她老人家的身体状况。

这汇集八种风味上佳的方子最终被录入了《北京市中药成方选集》，如今算是个公开的秘密。

党参，味甘，性平，和胃生津。

茯苓，味淡清新，健脾宁心。

山药……

容玉看着这毛茸茸的一大根山药棍子，认命的叹了口气。

她最头疼的就是处理这个。哪怕戴上厚厚的手套，也会或多或少的沾染些粘滑的液体。山药棒子的汁液一碰到皮肤，就跟光着胳膊去亚马逊丛林里喂了趟蚊子一样。

八味药材各二两，一齐碾碎打成粉，再加白糖七两，后续就跟做馒头差不多了。

揉面，醒面，往木模具里一填再隔水蒸。

简直不能更轻松。

虽说这要准备的物料有□□十种，但只要记清方子，就不会出错——

要知道，哪怕是枣花糕这种看起来颇有乡

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