梁欣（05）(第6/14 页)

走了众口不一的街谈巷议，告诫那些遵规守距的芸芸众生……【二十八】言归正传。

那年，梁心在蓝天餐厅下厨掌勺没半月，就好像七月的高粱——红透了。

？人俊嘴甜手艺精，宾客盈门交口颂。

别的饭店卖排骨，干炸装盘，干干的。

而她作的红烧排骨，白糖加咸盐，骨汤加佐料，色佳味鲜。

真让你闻香下马，知味停车，刹时，不管克城公路的汽车司机，还是槐乡祭祖踏青游览的善男信女，只要到了堤村，全要到蓝天餐厅尝尝女厨师的手艺。

当时，为了方便大桥工地的各地民工，梁欣还推出了大碗饸络面与凉拌土豆丝。

大碗饸络面，量大实惠，一碗就饱。

金黄面一舀，肉臊子一浇，绿菠菜一搁，料锅里一捞，物美价廉，老少皆宜。

凉拌土豆丝，白丝红椒，酸咸可口。

不过这菜，看起来简单，其实不然-首先，刀功要精，土豆丝要切的粗细一致，要不，开水一罩，生的生，熟的熟，无法下筷。

切好后，竹笊篱一放，开水锅里一插，火要大，水要热，时间要得当，捞的早了，生多熟少，无法入口。

捞的晚了，软不拉踏，吃在嘴里像棉花套子一样。

只有及时出锅，一咬崩脆，凉水一冲，香油一调，加盐放醋，再撂上几段红辣椒，——绝了，红是红白是白，酸咸有味，麻辣可口。

俺工地的民工，工人，只要得闲，全都三三俩俩的到那里打牙祭，尝美食。

我真忙！好不容易赶在汾河汛期前，完成了堤村桥的箱体合拢吊装，还没松口气，蓝天餐厅的李淑娴打来电话，说梁欣得了急性阑尾炎，已送到了赵城，要我马上过去。

一进医院，李淑娴就迎了上来，她告诉我梁欣如何如何勤快，如何如何能干，我刚要掏钱交手术费，李淑娴坚决不让，俩人又拉又拽，交费处看了好多人。

无奈，我只好依了她。

交完费，填手术通知单，我掏笔照着上边的格式，一栏一栏的写着。

最后，填写与患者关系一栏，我怔住了，写什么呢？旁边带眼镜的孙大夫，见我停下笔，不耐烦的说：刘工，她是你女子，你是她爸，这还不好填……说着，夺过笔，在这一栏签上了父女两个字。

梁欣进了手术室，我先给乐昌镇的杨支书打了一个电话，焦急的在手术室门外，东张

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