第186章 饭菜实在是太丰盛了(第2/2 页)
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匀受热。
青椒两面表皮都煸出皱纹,将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香。
倒入之前调好的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时,即可盛入盘中。
陆晚晚买来的猪下水,爹已经将肥肠清洗干净。
肥肠焯水后,去掉里面的肥油后切段,备用。
青椒切成和肥肠大小相当的块。
锅内放底油,葱姜蒜爆香后放入肥肠。
翻炒几下肥肠后,加入黄酒去腥,爆炒。
肥肠上的后加入尖椒,同时放入适量的盐。
青椒炒软后,即可盛盘。
从空间里拿出来风干牛肉,也盛了一个盘子。
咸鸭蛋切刀,一页页的,摆放在盘子里面
诱人的咸蛋黄,流出的黄橙橙的油,一看就让人觉得十分有食欲。
又做一道豆腐箱子,是名吃哦。
豆腐一块,肉馅用葱姜末、料酒、生抽、盐腌好。
把豆腐切成长方形,放热油锅中炸至金黄,盛出放凉。
在豆腐块的一面切开一块皮,一侧不切断,起箱盖作用。
挖出内里豆腐。
香菇洗净,和挖出的豆腐一起剁碎,放入肉馅中。
倒入香油拌匀,把肉馅塞入挖出内里的豆腐里,全部塞满,放锅中蒸15分钟。
蒸豆腐的同时,葱切段,蒜切片,西红柿洗净,切成丁。
锅中放油,爆香葱蒜,把西红柿倒入炒熟。
小碗中放入淀粉倒入水拌匀,把淀粉水倒入锅中,加少量盐。
锅中冒泡料汁做好了,将料汁浇到蒸好的豆腐箱上。
豆腐箱子完工,一大盘端上桌子。
色泽金黄、口感丰富,食之令人口齿留香、回味无穷。
还没等开饭了,都有人馋的要流口水了。
最后一道菜,是红烧狮子头。
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