第二十一章 红薯粉条(第2/2 页)
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候，记得要选择淀粉含量高的品种，这样出粉率更高。一定要准备干净的纱布，用来反复过滤淀粉。”
直播间里，都在问“粉条”是什么东西。
艾茉叶解释说，粉条也就像面条，惹来不少网友嘲笑。
【红薯粉还能搞成面条？是打算一根根搓成条状吗】
【这主播好傻啊，不看了】
【楼上是第一次看这个主播吧？她很厉害的，之前徒手做陶器，我还试了一下，做出个小盘子来】
【就是，多看看吧，万一不成，也不吃亏】
在部分粉丝的劝告下，原本想离开直播间的人耐着性子看下去。
等待淀粉沉淀的过程中，吉雅也有点焦虑，把艾茉叶拉到一边，小声问，“你想清楚没有，这种细细的面粉，到底要怎么变成面条？”
“不是面条，是粉条，”艾茉叶低声说，“蛋糕裱花见过没？给我找些那种袋子来，把淀粉糊挤里头，再通过裱嘴挤出来，不就成一根根粉条了？”
吉雅恍然大悟，连忙去找裱花袋。
虽然这样麻烦一点，但胜在好看，干净又卫生。
把一百斤红薯全部打成泥浆并滤出淀粉，花费不少时间。过后还要晾晒风干，将结成块的淀粉敲碎。
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