临安城美食录第26节(第2/2 页)

茶。

奶茶原料常见，做法简易，味道又很不错，在后世就很受欢迎，在本朝应许也能开辟出一条好销路。

刚好店里还有社日那天李四郎送来的茶叶，没来得及喝，正好能用来煎茶。

要做奶茶，珍珠丸子必不可少。

清水煮开黑糖，把木薯粉倒进去，像揉面一样揉成黑糖面团，擀平切条，切成一粒一粒的方形小块，用手搓圆。

一颗颗弹滑可爱的小丸子在手下逐渐成形，麻烦中夹杂着治愈，林稚做得挺开心。

红茶和白糖同煎，等到化成褐色的糖水儿，再倒牛奶继续熬煮，几片茶叶上下漂浮，纯白的奶液渐渐变成浅淡的褐色，很是好看。

茶香混合奶香一并飘出，适量放些白糖，再放煮好的珍珠丸子，一锅浓郁甜香的珍珠奶茶大功告成。

醇浓淡甜的奶味和清淡的茶香融合在一起，浓郁又清爽，珍珠丸子更是弹润爽滑，筋道可口。

两种不同的口感奇妙地交织在一起，一点都不逊色前世的网红奶茶店，林稚自己就喝了一大碗。

锅中还剩下不少，他又调整了放糖的比例，分别做了少糖、半糖、全糖三种口味。

“什么味道这么香？”沈小七揉着惺忪的双眼，边走边问。

“珍珠奶茶。”林稚给他盛出一碗半糖口味的，“尝尝——先去把脸擦了。”

珍珠奶茶，每个字都认识，然而放在一起却不知道是什么意思了。

尽管疑惑，沈小七还是乖乖应下，去屋中把脸仔细擦了一遍，这才回来把林稚给他的饮子喝下。

“怎么样，好喝吗？”

沈小七舔了舔嘴唇，意犹未尽道：“好喝！”

他从来没有喝过这么好喝的牛奶，香甜浓郁却不腻口，几颗黑糖珍珠更是点睛之笔，在唇齿间跳跃无穷。

林稚又给他尝了少糖和全糖版本，然而据沈小七所说，都没有第一次的好喝。

林稚点点头，心说原来你是个半糖党。

接着阿蓝和阿青也陆续起了床，同样被林稚喂了三种口味的奶茶，问了问，两兄弟都和他一样，喜欢少糖的。

可怜的全糖在这场四人试喝大会中无人问津——倒也不完全是。

孟琼舟可能会喜欢。林稚想。

要想推出这种略新奇的饮品，直接挂牌出售可能行不通，他便把原先的佐餐饮子大麦茶换成珍珠奶茶

本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！